Judulnya aneh, karena saya juga gak ngerti ini masakan mau dinamakan apa. Yang jelas,masakan kali ini berbahan dasar kentang yang dihaluskan (mashed potato), daging sapi dan sayuran. Resep ini hanya improvisasi dari resep baked potato with cheesy chicken yang resepnya sudah saya posting di sini. Niat awal sore ini sebenarnya saya sedang pingin-pinginnya bikin lasagna, namun berhubung lasagna yang saya inginkan sedang tidak tersedia di supermarket langganan sedangkan daging sapi giling sudah terlanjur terbeli, ya sudahlah dimainkan saja.
Kalau dibandingkan dengan resep sebelumnya yang versi ayam yang banyak menggunakan keju, versi daging saya tidak pakai keju karena takut rasanya tidak matching. Kalau anda suka berimprovisasi, silahkan bereksperimen dengan keju, bisa cheddar, mozzarella atau yang quick melt.
Baiklah, mari siapkan dulu bahan-bahannya:
- 300 gram daging sapi giling
- 300 gram kentang
- 100 gram wortel, potong kubus
- 5 buah jamur kancing, potong kubus
- 1 buah telur ayam, kocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 batang seledri, cincang kasar
- 100 ml susu cair atau cooking cream
- 2 sdm margarin
- Garam, gula, merica bubuk
Cara membuatnya:
1. Kupas kentang, potong -potong lalu rebus hingga lunak. Lumatkan dengan ulekan ( boleh juga dengan garpu dan sendok), usahakan masih bertekstur dan jangan terlalu halus.
7. Panaskan oven, lalu masukkan adonan ke dalam loyang pyrex tahan panas. Alternatifnya, bisa pakai wadah dari aluminium foil, ukuran sesuai selera.
8. Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai permukaan adonan menjadi kecoklatan.
Ternyata, kentang panggang dengan sapi giling ini enyaaaaakkkk!!!!!
Tertarik untuk mencoba? Gampang kok...
Kalau dibandingkan dengan resep sebelumnya yang versi ayam yang banyak menggunakan keju, versi daging saya tidak pakai keju karena takut rasanya tidak matching. Kalau anda suka berimprovisasi, silahkan bereksperimen dengan keju, bisa cheddar, mozzarella atau yang quick melt.
Baiklah, mari siapkan dulu bahan-bahannya:
- 300 gram daging sapi giling
- 300 gram kentang
- 100 gram wortel, potong kubus
- 5 buah jamur kancing, potong kubus
- 1 buah telur ayam, kocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 batang seledri, cincang kasar
- 100 ml susu cair atau cooking cream
- 2 sdm margarin
- Garam, gula, merica bubuk
Cara membuatnya:
1. Kupas kentang, potong -potong lalu rebus hingga lunak. Lumatkan dengan ulekan ( boleh juga dengan garpu dan sendok), usahakan masih bertekstur dan jangan terlalu halus.
2. Lelehkan margarin, tumis bwang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga layu.
3. Tambahkan daging sapi giling, masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan wortel dan jamur, bumbui garam, gula dan merica. Masak hingga matang.
5. Tambahkan kentang tumbuk ke dalam tumisan sapi, dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan telur, susu, dan daun seledri cincang. Aduk rata.
7. Panaskan oven, lalu masukkan adonan ke dalam loyang pyrex tahan panas. Alternatifnya, bisa pakai wadah dari aluminium foil, ukuran sesuai selera.
8. Panggang selama kurang lebih 15 menit, atau sampai permukaan adonan menjadi kecoklatan.
Tertarik untuk mencoba? Gampang kok...
Comments
Post a Comment